In Finlandia, ogni anno il 1° maggio si svolge una festa chiamata Vappu. In questo giorno, le persone vanno in città e celebrano una festa particolare. In tutto il mondo, questo giorno è noto come il Primo Maggio, un giorno per la classe lavoratrice, ma il Primo Maggio finlandese, Vappu, è anche conosciuto come un giorno festivo per celebrare la primavera. In questo articolo, spiegherò in dettaglio il giorno di Vappu in Finlandia.
Ogni anno il 1° maggio è il giorno di Vappu
Il 1° maggio è conosciuto in tutto il mondo come Primo Maggio, ed è comune che in molti paesi in questo giorno si tengano dimostrazioni e raduni per chiedere il miglioramento dei diritti dei lavoratori. In Finlandia, invece, il 1° maggio è un giorno festivo chiamato “Vappu”. Durante Vappu, nelle città finlandesi vengono svolte attività simili a quelle del Primo Maggio per migliorare le condizioni lavorative dei lavoratori. Tuttavia, il giorno è caratterizzato piuttosto da mangiare e bere insieme per celebrare la primavera.
Nei freddi paesi nordici, l’arrivo della stagione primaverile è un giorno molto atteso e importante. Pertanto, i cittadini finlandesi godono in questo giorno di feste con cibo e bevande nei parchi e lungo i laghi sotto il caldo sole primaverile. Alcune persone iniziano la festa già la sera del 30 aprile e festeggiano per tutta la notte fino al giorno successivo. È una tradizione che sia i giovani che gli anziani indossino un cappello bianco in questo giorno di festa, che ricevono al loro diploma di scuola superiore.
Ci sono diverse teorie sull’origine di Vappu, ma si dice che fosse originariamente una festa cattolica chiamata “San Walpurgis”, che gradualmente si trasformò in una celebrazione del diploma di scuola superiore dell’alta società in Finlandia e poi assunse la sua forma attuale.
Cos’è il Primo Maggio?
Il Primo Maggio è un giorno in cui i lavoratori si riuniscono e chiedono un miglioramento delle loro condizioni di lavoro. In questo giorno si svolgono dimostrazioni, scioperi e raduni per i lavoratori. Questo Primo Maggio è un giorno commemorativo ufficialmente stabilito dalle Nazioni Unite ed è un giorno festivo in oltre 80 paesi in tutto il mondo.
Le origini del Primo Maggio risalgono all’antica Roma, dove c’era una festa chiamata “Festa di Maia”, durante la quale ogni anno il 1° maggio venivano offerti sacrifici alla dea della fertilità Maia per chiedere un raccolto abbondante.
Se il Primo Maggio viene celebrato o meno varia a seconda del paese. Nei paesi occidentali, dove la consapevolezza dei diritti individuali è forte, viene celebrato attivamente, mentre il 1° maggio in Giappone è un normale giorno lavorativo, e in Danimarca, un paese nordico, non c’è il Primo Maggio.
L’occasione in cui il Primo Maggio odierno è diventato un giorno festivo per i lavoratori è stato uno sciopero generale che si è svolto il 1° maggio 1886 a Chicago, USA. In quel momento, i lavoratori che chiedevano la riduzione dell’orario di lavoro da 12 a 8 ore manifestarono. Le dimostrazioni che chiedevano un’orario di lavoro di 8 ore si svolsero ovunque e alla fine furono stabilite a livello internazionale come Primo Maggio.
Sima, una bevanda frizzante, è un must
In Finlandia, durante il giorno di Vappu si beve tradizionalmente una bevanda frizzante chiamata Sima. Sima è prodotta fermentando acqua, limone, zucchero e lievito secco. Il processo di fermentazione produce anidride carbonica, che conferisce alla bevanda un gusto rinfrescante.
La storia della Sima risale al XVI secolo ed è stata importata dalla Germania e dalla Lettonia come alcol di alta qualità. Tuttavia, con il calo dei prezzi dello zucchero, si diffuse anche tra i lavoratori e la popolazione in generale. Pertanto, Sima veniva bevuta come bevanda della classe lavoratrice durante il giorno di Vappu.
Sima è una bevanda indispensabile per Vappu, ma poiché viene prodotta attraverso la fermentazione alcolica, contiene una piccola quantità di alcool. È comune che i genitori diano ai loro figli Sima senza alcol al posto di Sima alcolica.
Munkki, uno snack mangiato a Vappu
Munkki, un dolce fritto, è uno snack famoso che viene mangiato a Vappu insieme a Sima. Assomiglia a una ciambella, ma Munkki viene fatto fermentando l’impasto in anticipo con il lievito secco e poi friggendo in olio.
Pertanto, è caratteristico che l’impasto sia più soffice rispetto alle normali ciambelle, ed è effettivamente considerato un tipo di dolce tra ciambelle e pane fritto. Inoltre, è comune aromatizzare Munkki con cardamomo, che è una caratteristica che lo distingue dalle ciambelle giapponesi.
Conclusione
Ho parlato del giorno finlandese di Vappu, in cui si celebra l’arrivo della primavera e si tengono feste in vari luoghi. Durante il giorno di Vappu, ci sono anche deliziose pietanze come Munkki e Sima, e la città finlandese è piena di grande entusiasmo per tutto il giorno. È una tradizione unica dei freddi paesi nordici celebrare in grande stile l’arrivo della stagione primaverile.
