2021-02

食事

【ヘルネケイット】木曜日にフィンランドで食べられる豆スープ

こんにちは。Huivi-フイヴィ-の管理人、伊東琢哉です。 フィンランドでは毎週木曜日になると、えんどう豆を煮込んだ「ヘルネケイット」と呼ばれる豆スープが食べられています。 「木曜日のスープ」とも称されるフィンランドの伝統...
食事

【リーシプーロ】フィンランドの伝統的なミルク粥

こんにちは。Huivi-フイヴィ-の管理人、伊東琢哉です。 フィンランドには「リーシプーロ」という、お米を牛乳や砂糖と一緒に煮込んだお粥があります。リーシプーロはレシピも簡単とあって、フィンランドの家庭では人気の朝食となっていま...
食事

【ロヒケイット】フィンランドの伝統的サーモンスープ

こんにちは。Huivi-フイヴィ-の管理人、伊東琢哉です。 フィンランドの伝統料理の1つに、サーモンや野菜を煮込んで作ったロヒケイットというスープ料理があります。 生のサーモン、ジャガイモなど豊富な野菜、牛乳、そして風味付...
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