In Finnland gibt es ein traditionelles Getränk namens Sima, das am Tag der Arbeit am 1. Mai traditionell getrunken wird. Sima, das durch einen einzigartigen Gärungsprozess entsteht, ist beliebt für seinen erfrischenden Geschmack, ähnlich wie eine Limonade für Erwachsene. In diesem Artikel werde ich Ihnen mehr über Sima, das traditionelle finnische Getränk, seine Eigenschaften und seine Geschichte erzählen.
Die Eigenschaften von Sima
Der 1. Mai ist weltweit als Tag der Arbeit bekannt, an dem Aktionen für verbesserte Arbeitnehmerrechte durchgeführt werden. Auch in Finnland ist der 1. Mai ein Feiertag, der als Vappu bekannt ist und auch den Charakter eines Feiertags hat, um das Kommen des Frühlings mit Familie und Freunden zu feiern.
An Vappu-Tag werden überall in Finnland Partys gefeiert, die zusammen mit Familie und Freunden genossen werden. Ein unverzichtbares Getränk an diesem Tag ist Sima, ein Erfrischungsgetränk aus Wasser, Zitrone, Zucker und Trockenhefe. Sima ist bekannt für seinen erfrischenden Zitronengeschmack und seinen scharfen Geschmack durch die Kohlensäure.
Obwohl Sima äußerlich einer Limonade ähnelt, handelt es sich um ein fermentiertes Getränk, da während des Rezeptprozesses durch die Gärung mit Trockenhefe geringe Mengen Alkohol und Kohlendioxid entstehen. In Finnland wird auch alkoholfreies Sima im Supermarkt verkauft, aber Vorsicht ist geboten, wenn es Kindern gegeben wird.
Der finnische Tag der Arbeit, Vappu
Der 1. Mai ist weltweit als Tag der Arbeit bekannt, aber in Finnland ist es ein Feiertag namens Vappu. An Vappu-Tag wird statt der Arbeiterrechtsbewegung das Kommen des Frühlings gefeiert, und die Bürger genießen den Tag mit Essen und Trinken. Ab dem späten Nachmittag des 30. Aprils beginnen die Leute in den finnischen Städten, Partys mit Freunden zu feiern, und viele genießen das Essen und die Gespräche die ganze Nacht hindurch.
An Vappu-Tag werden Sima und andere Speisen und Getränke für den Vappu-Tag in Geschäften im ganzen Land verkauft. Bei Vappu ist es auch üblich, dass Menschen jeden Alters die weißen Hüte tragen, die sie bei ihrem Abschluss an finnischen Gymnasien erhalten haben.
Das Rezept für Sima
Das Rezept für Sima ist sehr einfach und kann auch zu Hause in Japan leicht hergestellt werden. Die benötigten Zutaten sind Wasser, Zitrone, Zucker, Trockenhefe und Rosinen zur Förderung der Gärung. Bei Zucker können Sie auch braunen Zucker oder Sanontou für die Färbung verwenden. Zuerst geben Sie Zucker und Zitrone in kochendes Wasser und wenn die Wassertemperatur auf etwa 40 Grad gefallen ist, fügen Sie die Trockenhefe hinzu und lassen sie über Nacht stehen.
Am nächsten Tag entfernen Sie die Zitrone und legen sie in einen anderen Behälter, den Sie für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Während der Gärung entsteht Gas, daher ist es wichtig, den Behälter offen zu lassen. Wie beim Weinmachen durch Gärung von Trauben, fügen Sie ein paar Rosinen hinzu, um die Gärung zu fördern. Die Lagerzeit beträgt etwa eine Woche.
Die Geschichte von Sima in Finnland
Ich werde erklären, wie Sima in Finnland getrunken wurde. Sima hat seinen Ursprung im Honigwein, der im 16. Jahrhundert aus Deutschland und Lettland kam. Nachdem er im 16. Jahrhundert nach Finnland importiert wurde, wurde er im 17. Jahrhundert als Sommergetränk etabliert.
Allerdings wurde Sima damals aus teuren Zutaten wie Honig und Zitrone hergestellt und war daher ein Getränk für eine privilegierte Klasse, wie die Adligen. Im 19. Jahrhundert begann man jedoch, Zucker anstelle von Honig zu verwenden, was es zu einem preiswerten Getränk machte, das auch von Arbeitern und der allgemeinen Bevölkerung leicht getrunken werden konnte. So etablierte sich Sima als Getränk für Arbeiter und ist heute ein erfrischendes Standardgetränk, das in Finnland im Frühjahr getrunken wird.
Zusammenfassung
Sima ist ein Getränk ähnlich einer Limonade, das jedes Jahr am 1. Mai, dem Vappu-Tag, in Finnland getrunken wird. Die Herstellungsmethode, bei der Trockenhefe hinzugefügt und einige Tage fermentiert wird, ist charakteristisch und erzeugt den einzigartigen Geschmack von Sima, das Kohlensäure und geringe Mengen Alkohol enthält.
