Islanda

Pecore islandesi: Una razza pura introdotta dai Vichinghi

アイスランドシープ
記事内に商品プロモーションを含む場合があります

L’Islanda, a causa del suo paesaggio brullo, risulta difficile per la coltivazione di colture, e l’allevamento e la pastorizia sono sempre stati la base principale della vita. In particolare, le pecore, resistenti al freddo, sono state un pilastro importante della vita islandese fin dai tempi dei Vichinghi. La razza conosciuta come pecora islandese è originaria dell’Islanda ed è riconosciuta in tutto il mondo come una rara razza antica di pecore. Oggi presento la pecora islandese, una razza pura nativa dell’Islanda.

La pecora islandese portata dai Vichinghi

L’Islanda è un paese nordico, coperto di aspre montagne e ghiacciai. I primi esseri umani a stabilirsi qui erano i Vichinghi, che dominavano i mari del nord come pirati. I primi Vichinghi si stabilirono in Islanda nell’874. Portarono molte risorse e culture dalla Norvegia in Islanda, tra cui le pecore.

Le pecore introdotte dai Vichinghi sono chiamate pecore islandesi. Nota anche come pecora islandese, è caratterizzata dal suo profilo di gambe corte e cornate. Questa pecora islandese è ora conosciuta come una pecora indigena dell’Islanda.

Fino agli anni ’40, la pecora islandese era principalmente un animale da latte per la produzione di latte. Oggi viene allevata per la lana e la carne. La lana viene trasformata in prodotti di lana come mantelli esterni e interni, e la carne di agnello viene esportata in tutto il mondo come agnello islandese.

Le pecore sono gli animali principali in Islanda

Sfortunatamente, a causa della lava, delle terre incolte e del clima rigido, il terreno dell’Islanda non è adatto alla coltivazione di piante. Pertanto, gli abitanti dell’Islanda hanno sempre guadagnato da vivere allevando bestiame.

In particolare, le pecore sono animali con un’alta resistenza al freddo e possono essere adeguatamente allevate anche nel clima freddo dell’Islanda. Le pecore da lana vengono trasformate in vestiti contro il freddo e la carne di pecora diventa cibo prezioso. In Islanda, dove la terra è povera e difficile da coltivare per le piante, era importante utilizzare completamente le pecore, dalla lana alla carne. Ci sono molti piatti di pecora nella cucina tradizionale islandese, dal carne alla brace a Svið, uno stufato con testa di pecora.

Una razza pura, la cui composizione genetica non è cambiata per oltre 1000 anni

La pecora islandese che i Vichinghi portarono alla fine del IX secolo è infatti nota come una rara razza pura di pecore in tutto il mondo.

Oggi, molti animali da allevamento subiscono miglioramenti razziali, come ad esempio il manzo wagyu nero e il pollo broiler sono noti. In contrasto, le pecore islandesi non sono state incrociate dal loro arrivo in Islanda nel IX secolo e sono state mantenute solo nella stessa linea di sangue. In altre parole, è una rara razza la cui struttura genetica tra gli antenati delle pecore islandesi tenute nel IX secolo e gli individui moderni è identica.

Il motivo di ciò è la rigorosa gestione della linea di sangue del governo islandese. In Islanda, l’esportazione di pecore islandesi vive e l’importazione di pecore di altre razze sono severamente limitate. Grazie a questi sforzi, la pecora islandese è protetta come una razza antica che esiste da oltre 1000 anni.

Agnello islandese di alta qualità

Le pecore islandesi di razza pura vengono trasformate e esportate in tutto il mondo come “Agnello islandese”. Le pecore islandesi sono generalmente allevate all’aperto e si nutrono di erba, erbe e bacche che crescono sul terreno islandese. Gli ormoni della crescita e gli antibiotici non vengono utilizzati.

Le pecore islandesi, cresciute nella ricca natura dell’Islanda, sono anche note per la loro alta qualità della carne. Si dice che non abbia un odore specifico di carne di pecora e che abbia un sapore profondo e dolce. Tuttavia, l’agnello islandese rappresenta solo circa l’1% dell’importazione totale di carne di pecora in Giappone ed è molto raro in Giappone.

Conclusione

La pecora islandese è una pecora che i Vichinghi hanno portato con sé durante la colonizzazione dell’Islanda nel 874. Da allora, è conosciuta come una razza di pecore antiche che non è stata incrociata per circa 1200 anni.

Oggi, le pecore islandesi vengono esportate come agnello islandese e la loro carne di alta qualità è molto popolare. Non ce ne sono molti, ma alcuni negozi in Giappone vendono anche agnello islandese, quindi se sei interessato, dai un’occhiata.