In Schweden gibt es eine Schokoladenleckerei namens „Schokoladenbällchen“ oder „Chokladbollar”. Diese runden Schoko-Bällchen in mundgerechter Größe sind in Schweden als Gebäck für die Fika beliebt. Das Rezept ist einfach und kann ohne Kochen zubereitet werden, was es für Anfänger im Backen einfach macht. In diesem Beitrag werde ich detailliert über die beliebten schwedischen Schoko-Bällchen, die Schokoladenbällchen, sprechen.
Schokoladenbällchen, ein unverzichtbares Gebäck für die Fika
Schokoladenbällchen (Chokladbollar) sind ein beliebtes Schokoladen-Gebäck in Schweden und zeichnen sich durch ihr niedliches, rundes Aussehen aus. Sie werden in Konditoreien und Cafés in ganz Skandinavien verkauft, und die Zubereitung ist sehr einfach. Die benötigten Zutaten werden einfach in einer Schüssel vermischt und dann von Hand zu mundgerechten Kugeln geformt. Die Grundzutaten sind Butter, Zucker, Kakaopulver, Kaffee, Haferflocken und zum Schluss werden die geformten Kugeln in Kokosraspeln gewälzt.
Es sind keine komplizierten Schritte wie das Schmelzen von Schokolade erforderlich. Das ist auch für Backanfänger ein leicht zuzubereitendes Rezept. Die Schokoladenbällchen sind zwar einfach zuzubereiten, aber ihr Geschmack ist so gut, dass sie auch schwedische Schokoladenliebhaber zufriedenstellen.
In Schweden gibt es auch die traditionelle Kaffeepause namens „Fika“.
Die Fika ist typisch für das Kaffeetrinkland Schweden und unverzichtbar sind die dazu gehörigen süßen Gebäckstücke (Pestries). Zu den beliebtesten Fika-Gebäckstücken gehören Zimtschnecken, Schokoladenkuchen und Schokoladenkekse. Schokoladenbällchen sind ebenfalls eines der beliebtesten Gebäckstücke in Schweden und werden oft zur Fika gewählt.
Schokolade ist auch in Schweden sehr beliebt
Schokolade ist ein sehr beliebtes Gebäck, das nicht nur in Japan, sondern auch bei Naschkatzen auf der ganzen Welt geschätzt wird. Schweden ist da keine Ausnahme. In Schweden wird Schokolade oft als Begleitung zur Fika oder als kleiner Snack an Feiertagen verzehrt.
Ein Symbol für die Beliebtheit von Schokolade in Schweden ist das „Chokladfestivalen”. Dieses Festival findet seit 2002 jedes Jahr im Oktober in Stockholm statt und bringt mehr als 90 in- und ausländische Konditoreien und Kuchenläden zusammen, die von Patissiers hergestellte Schokolade verkaufen.
Der Organisator des Festivals, Magnus Johansson, ist ein renommierter Patissier, der sogar für die Desserts bei den Nobelbanketten verantwortlich ist. Nach einem Besuch des Pariser Schokoladen festivals im Jahr 1994 beschloss er, ein schwedisches Pendant zum Festival zu inszenieren, und so begann das heutige Event im Jahr 2002.
Rezept für Schokoladenbällchen
Das Rezept für Schokoladenbällchen ist sehr einfach und es sind keine komplizierten Kochprozesse oder Techniken erforderlich, wie sie für Schokoladengebäck typisch sind. Die benötigten Zutaten sind Kakaopulver, Butter, Zucker, abgekühlter Kaffee, Haferflocken und Kokosraspeln zum Bestreuen der Oberfläche.
Die Butter sollte aus dem Kühlschrank genommen und auf Raumtemperatur gebracht werden. Geben Sie alle Zutaten außer den Kokosraspeln in eine Schüssel und formen Sie mit den Händen mundgerechte Kugeln. Zum Schluss wälzen Sie die Schokokugeln in den Kokosraspeln, um eine knusprige Textur hinzuzufügen. Wenn der Teig schwer zu formen ist, kann ein wenig Kokosöl hinzugefügt werden, um die Kugeln leichter formen zu können.
Einige mögen bemerken, dass keine Schokolade verwendet wird. Stattdessen wird in vielen schwedischen Schokoladengebäcken Kakaopulver verwendet.
Das Hinzufügen von Kakaopulver verleiht den Schokoladenbällchen Geschmack und Farbe. Es ist üblich, abgekühlten Kaffee in geringen Mengen zu den Schokoladenbällchen hinzuzufügen. Der leicht bittere Geschmack und das Aroma des Kaffees lassen die Süße der Schokolade stärker hervortreten.
Der größte Unterschied besteht darin, dass keine Schokolade verwendet wird, sodass sie nicht geschmolzen und im Ofen gebacken werden muss. Schokoladenbällchen sind einfach und schnell zuzubereiten, ohne Feuer zu verwenden. Sie sind daher bei Backanfängern und in schwedischen Haushalten, in denen oft kleine Kinder mithelfen, als Schokoladengebäck sehr beliebt.
Zusammenfassung
Die Zutaten für Schokoladenbällchen sind leicht in Supermärkten erhältlich. Zusätzlich zu den Grundzutaten können getrocknete Früchte oder Nüsse nach Belieben hinzugefügt werden, um eigene Variationen der Schokoladenbällchen zu kreieren. Daher gibt es auch viele abgewandelte Rezepte.
Da keine speziellen Küchengeräte benötigt werden, können auch Personen, die nicht geübt im Backen sind, sie einfach zu Hause zubereiten.
