スウェーデン

建築

【オラヴィ城】ドラクエの竜王の城のモデルとなったフィンランドの古城

こんにちは。Huivi-フイヴィ-の管理人、伊東琢哉です。 北欧フィンランドの南東部にある、サイマー湖の穏やかな水面の上に凛と佇む中世の城「オラヴィ城」。 オラヴィ城はフィンランドがスウェーデン統治下にあった1495年に、...
行事

【アドベント】北欧中でクリスマス準備が始まる1ヶ月間

こんにちは。Huivi-フイヴィ-の管理人、伊東琢哉です。 北欧ではクリスマス前の4週間をアドヴェントと呼んでおり、キリストが誕生するクリスマス当日を楽しみに待つ特別な期間があります。 北欧ではこのアドベント期間になると街...
食事

【グロッグ】北欧のクリスマスに飲むスパイス入りホットワイン

こんにちは。Huivi-フイヴィ-の伊東琢哉です。 日本では冬の季節に甘酒を飲む習慣がありますが、実は北欧でもクリスマスになると、「グロック」と呼ばれるホットワインが飲まれるようになります。 グロッグは温めた赤ワインにスパ...
食事

【ワッフル】ハート型が特徴の北欧スウェーデン風ワッフル

こんにちは。Huivi-フイヴィ-の管理人、伊東琢哉です。 日本のカフェタイムの定番おやつであるワッフル。北欧のスウェーデンでも、フィーカの時間にコーヒーのお供として、スウェーデン風ワッフルである「ヴォッフラ」を食べて過...
食事

【ルッセカット】北欧スウェーデンのサフラン入りパン

こんにちは。Huivi-フイヴィ-の管理人、伊東琢哉です。 北欧スウェーデンでは、くるりとS字型に丸まった、黄色い見た目も目を引くルッセカットと呼ばれるパンが人気となっています。 ルッセカットの黄色は、スパイスの中で最高級...
食事

【ジンジャークッキー】スパイス香る、北欧のクリスマスのお菓子

こんにちは。Huivi-フイヴィ-の管理人、伊東琢哉です。 北欧のスウェーデンで古くから食べられている伝統的なお菓子として、ジンジャークッキーがあります。 スウェーデン語で「ペッパルカーコル」とも呼ばれるジンジャークッキー...
食事

【ショクラードボッラル】北欧スウェーデンで愛されるチョコボール

こんにちは。Huivi -フイヴィ-の管理人、伊東琢哉です。 北欧スウェーデンには、「ショクラードボッラル」と呼ばれるチョコレート菓子があります。 一口サイズの丸い見た目が特徴のチョコボールとして、スウェーデンではフィーカ...
食事

【スモーガストルタ】レシピも豊富な北欧のサンドイッチケーキ

こんにちは。Huivi -フイヴィ-の管理人、伊東琢哉です。 北欧には「サンドイッチケーキ」という意味の「スモーガストルタ」という料理があります。その名の通り、ケーキのように美しく飾り付けられた見た目が特徴のサンドイッチ...
食事

【ハッセルバックポテト】スウェーデンの国民的ジャガイモ料理

こんにちは。Huivi -フイヴィ-の管理人、伊東琢哉です。 北欧スウェーデンでは「ハッセルバックポテト」という、楽器のアコーディオンの蛇腹のような切れ目が特徴の料理が名物となっています。 レシピの簡単さと幅広さも魅力で、...
建築

【ヴァックスホルム島】ストックホルムの防衛拠点だった港町

こんにちは。Huivi -フイヴィ-の管理人、伊東琢哉です。 スウェーデンの東側にあるバルト海には、大小24000もの島で形成されるストックホルム群島があり、その中にヴァックスホルム島という場所があります。 ヴァックスホル...
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